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Aug 08, 2023

La France va dépenser 216 millions de dollars pour détruire les excédents de vin à mesure que les habitudes de consommation changent

Le gouvernement français prévoit de dépenser 200 millions d'euros (soit environ 216 millions de dollars) pour détruire les excédents de vin dans l'espoir de soutenir une industrie vitivinicole en difficulté qui voit les habitudes de consommation changer parmi les consommateurs.

Le gouvernement français prévoit de dépenser 200 millions d’euros (soit environ 216 millions de dollars) pour détruire les excédents de vin dans l’espoir de soutenir une industrie vitivinicole en difficulté et qui constate un changement dans les habitudes de consommation des jeunes buveurs.

Le ministre français de l'Agriculture et de l'Alimentation, Marc Fesneau, a annoncé vendredi que le gouvernement allait augmenter le fonds initial de 160 millions d'euros offert par l'UE pour acheter les surplus de vin, selon le fil d'information de l'Agence France-Presse.

Le vin sera détruit pour créer de l'alcool industriel qui pourra être vendu pour fabriquer des articles tels que du désinfectant pour les mains, des produits de nettoyage et du parfum, selon le rapport.

Les impacts du COVID et le coût de la vie élevé ont contribué aux malheurs de l'industrie vitivinicole du pays. Mais partout en Europe, la consommation de vin a également diminué. Un facteur contributif pourrait être une inflation élevée qui fait augmenter les prix des aliments et des boissons, obligeant les consommateurs à acheter moins de bouteilles alors que la production reste forte, a rapporté Bloomberg.

Pour 2023, la Commission européenne a indiqué que la consommation a chuté de 7 % en Italie, de 10 % en Espagne, de 22 % en Allemagne, de 34 % au Portugal et de 22 % en France, a rapporté l'AFP.

Entre 2005 et 2021, la France a vu la consommation de vin passer de 33,5 millions d'hectolitres à 25,2 millions d'hectolitres, soit une diminution d'environ 25 %, selon Statista.

Pendant ce temps, les jeunes buveurs contribuent à l’essor des marchés des boissons sans alcool, qui comprennent la bière, le vin et les spiritueux sans alcool.

Susie Goldspink de l'IWSR Drinks Market Analysis a déclaré au Guardian en 2022 que la France possède l'un des marchés de boissons non alcoolisées à la croissance la plus rapide.

"L'année dernière, 14% des consommateurs se disaient abstinents, alors que cette année, ce chiffre atteignait 20%", a-t-elle expliqué. "Les abstinents en France sont plus susceptibles que dans d'autres marchés d'être issus de la tranche d'âge la plus jeune, la génération Z."

Cette histoire a été initialement publiée par Food & Wine.

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